Forscher haben herausgefunden, dass die Atlantik-Diät, ein traditionelles Ernährungsmuster in Portugal und Galizien, einer Region im Nordwesten Spaniens, dazu beitragen könnte, das Risiko eines metabolischen Syndroms zu verringern.
Das metabolische Syndrom, auch bekannt als Syndrom X oder Insulinresistenzsyndrom, besteht aus einer Gruppe von fünf Risikoelementen, die, wenn sie nicht behandelt werden, das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall erhöhen. Zu den Risikofaktoren gehören erhöhter Blutdruck, Blutzucker, Triglyceride, Ansammlung von überschüssigem Bauchfett und verringerte Werte von High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin.
Ein hoher Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten, ergänzt durch stärkehaltige Lebensmittel, Trockenfrüchte, Käse, Milch sowie ein moderater Verzehr von Fleisch und Wein sind charakteristische Merkmale einer atlantischen Ernährung.
Die neuen Studienergebnisse basierten auf einer sechsmonatigen randomisierten klinischen Studie, die zwischen 2014 und 2015 in A Estrada, Spanien, durchgeführt wurde. Ziel der Forscher war es, die Auswirkungen der traditionellen atlantischen Ernährung auf die menschliche Gesundheit zu untersuchen, insbesondere auf das metabolische Syndrom (MetS) und die Umweltverträglichkeit. Die Studie wurde in der Zeitschrift Jama Network veröffentlicht.
Insgesamt waren 574 Teilnehmer im Alter von 3 bis 85 Jahren an der Studie beteiligt. Mithilfe einer computergenerierten Zufallszahlentabelle wurden die Teilnehmer im Verhältnis 1:1 zufällig der Interventions- und Kontrollgruppe zugeteilt.
Der Schwerpunkt der Studie lag auf der Verwendung der Atlantic-Diät mit frischen, lokalen und minimal verarbeiteten saisonalen Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse, Bohnen, Vollkornprodukte und Olivenöl.
Alle Teilnehmer wurden zu Studienbeginn und nach sechs Monaten auf ihre Nahrungsaufnahme, körperliche Aktivität, Medikamenteneinnahme und andere Variablen untersucht.
„Von den 457 Teilnehmern ohne MetS (metabolisches Syndrom) zu Beginn der Studie entwickelten 23 während der 6-monatigen Nachuntersuchung in der Interventionsgruppe MetS; 17 in der Kontrollgruppe). für die Interventionsgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe“, schreiben die Forscher.
Die Studie stellte jedoch fest, dass die Kontroll- und Interventionsgruppen eine Verringerung der CO2-Fußabdruckwerte ohne signifikanten Unterschied aufwiesen.
„Unsere Ergebnisse liefern wichtige Belege für das Potenzial traditioneller Ernährung, Fortschritte bei der Erreichung der SDGs (Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen) zu beschleunigen. Weitere Forschung ist erforderlich, um die zugrunde liegenden Mechanismen hinter den beobachteten Ergebnissen gründlich zu verstehen und die Übertragbarkeit dieser Ergebnisse auf andere zu bestimmen.“ Populationen unter Berücksichtigung der kulturellen und ernährungsbedingten Unterschiede in jeder Region“, schlussfolgerten die Forscher.
