Eine neue Studie ergab, dass eine Fasten-ähnliche Ernährung im Vergleich zur Mittelmeerdiät, die mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist, einzigartige kardiovaskuläre Vorteile bietet.
Die Diät zielt darauf ab, die Wirkung des Fastens nachzuahmen und gleichzeitig eine gewisse Nahrungsaufnahme zu ermöglichen. Das Ernährungsmuster beinhaltet die Einschränkung von Nahrungsmitteln, die wenig Kalorien, Eiweiß und Kohlenhydrate, aber viel ungesättigte Fette enthalten, über Zyklen von 4 bis 7 Tagen.
Die Mittelmeerdiät beinhaltet eine gesunde Ernährungsweise, die die Verwendung von pflanzlichen Lebensmitteln und gesunden Fetten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen beinhaltet.
In einer am Hypertension Institute in Tennessee durchgeführten Studie verglichen Forscher die Wirksamkeit beider Diäten bei der Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen mit Fettleibigkeit und Bluthochdruck.
Das Forschungsteam hatte bereits die Sicherheit, Durchführbarkeit und kardiometabolischen Vorteile einer Fasten-ähnlichen Ernährung bei normalen und übergewichtigen gesunden Erwachsenen getestet.
In der neuesten Studie verglichen die Forscher die Wirksamkeit von vier monatlichen Zyklen einer fastenähnlichen Diät mit einer kontinuierlichen Mittelmeerdiät.
Das Team bewertete die Endothelfunktion und die arterielle Compliance der Teilnehmer zu Beginn und am Ende der Studie. Jede Beeinträchtigung des Gefäßendothels ist mit Erkrankungen wie Arteriosklerose und Bluthochdruck verbunden. Unter arterieller Compliance versteht man die Fähigkeit der Arterienwände, sich bei Druck auszudehnen und ihr Volumen zu vergrößern. Die Veränderungen der kardiometabolischen Faktoren der Teilnehmer wurden ebenfalls bewertet.
Die Teilnehmer hatten im Nachbeobachtungszeitraum fünf klinische Besuche, bei denen Messungen des Taillenumfangs, des Körpergewichts, der Körpergröße und der Herzfrequenz aufgezeichnet wurden.
Am Ende der Studie zeigten Personen, die eine Fasten-ähnliche Diät einhielten, eine Verringerung des reaktiven Hyperämie-Index (RHI), was auf eine mögliche Beeinträchtigung der Endothelfunktion hinweist. Allerdings zeigten beide Diätgruppen keine Verbesserungen der arteriellen Compliance.
Die Gruppe, die das Fasten nachahmte, zeigte einen Trend zu einem verringerten biologischen Alter, Herzalter und Testergebnissen, die ihr Fünf-Jahres-Risiko eines Schlaganfalls missten. Die Teilnehmer zeigten auch eine geringere Rumpffettmasse. Allerdings führte die Mittelmeerdiät zu einem Verlust an fettfreier Körpermasse, was darauf hindeutet, dass sie im Alter zu einem erhöhten Risiko für Gebrechlichkeit führen kann.
Die Forscher stellten fest, dass eine abwechslungsreichere Speisekarte den Menschen dabei helfen würde, eine Fasten-Diät einzuhalten, insbesondere weil viele Teilnehmer deren Geschmack nicht genossen. Sie stellten auch fest, dass regelmäßige Ernährungspläne praktikabler waren als kontinuierliche.
