Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Um die Herzgesundheit durch Ernährungsentscheidungen zu verbessern, ist es wichtig, die Empfehlungen von Experten zu verstehen, was man konsumieren und vermeiden sollte. Anlässlich des American Heart Month erfahren Sie von einem Ernährungsberater für Herzgesundheit, wie Sie die Herzgesundheit durch achtsames Essen verbessern können.
Laut Michelle Routhenstein, Ernährungsberaterin für präventive Kardiologie bei EntirelyNourished.com, kann eine ausgewogene, nährstoffreiche und herzgesunde Ernährung die Herzgesundheit erheblich verbessern.
„Es senkt den LDL-Cholesterinspiegel, kontrolliert den Blutdruck, fördert das Gewichtsmanagement, reduziert Entzündungen und Insulinresistenz und verbessert die Endothelfunktion. Diese Ernährungsgewohnheiten unterstützen das allgemeine kardiovaskuläre Wohlbefinden, indem sie mehrere mit Herzerkrankungen verbundene Risikofaktoren angehen und letztendlich die Herz-Kreislauf-Erkrankung reduzieren.“ die Wahrscheinlichkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln, und unterstützt die langfristige Gesundheit“, sagte Routhenstein Medizinische Tageszeitung.
Zu einer herzgesunden Ernährung gehört der Verzehr von Nahrungsmitteln, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-Gefühl auswirken, und die Einschränkung derjenigen, die möglicherweise zu Herzerkrankungen führen könnten. Der Schwerpunkt liegt darauf, Entscheidungen zu treffen, die die Herzgesundheit unterstützen, und die Aufnahme von Lebensmitteln zu minimieren, die sich negativ auf die Herz-Kreislauf-Funktion auswirken können.
Einige Beispiele für herzgesunde Lebensmittel und Getränke sind Sardinen, grüner Tee und Leinsamen. „Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, die den Triglyceridspiegel senken, Entzündungen reduzieren und die Herzgesundheit verbessern können. Grüner Tee enthält Catechine, starke Antioxidantien, die helfen, Entzündungen und Insulinresistenz zu reduzieren, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, und verbessern die Funktion der Blutgefäße, tragen so zur Herzgesundheit bei und verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Leinsamen sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Lignanen herzgesund. Insbesondere Lignane sind sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften „kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern und möglicherweise den Blutdruck zu senken, was zur allgemeinen kardiovaskulären Gesundheit beiträgt“, sagte Routhenstein.
Sie empfiehlt, den Verzehr von fettreichen Milchprodukten, fetthaltigen Fleischstücken und verarbeitetem Fleisch wie Speck und Wurst einzuschränken. Dies liegt daran, dass diese Lebensmittel einen hohen Anteil an gesättigten Fetten enthalten, die das Potenzial haben, den LDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen. Erhöhtes LDL-Cholesterin kann zur Arteriensteifheit beitragen, indem es Trimethylamin-N-oxid (TMAO) erzeugt.
Ebenso wichtig ist es, den zugesetzten Zucker aus Quellen wie zuckerhaltigen Getränken, Süßigkeiten, Desserts und verarbeiteten Lebensmitteln in der Ernährung zu begrenzen. Übermäßiger Verzehr von zugesetztem Zucker kann zu Gewichtszunahme, Entzündungen, Insulinresistenz und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes führen, erklärte Routhenstein.
„Die Reduzierung des übermäßigen Salzgehalts, der häufig in verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln, einschließlich Dosensuppen, Snacks und Gewürzen, vorkommt, ist entscheidend, um erhöhten Blutdruck zu verhindern, einen erheblichen Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle“, fügte sie hinzu.
