Die Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen sank während der SNAP-Ausweitung in der Pandemiezeit um fast 5 %

Leistungsausweitungen während der COVID-19-Pandemie könnten dazu beigetragen haben, die Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen zu lindern. Eine Umfrage unter Erwachsenen mit niedrigem Einkommen ergab, dass die Ernährungsunsicherheit im Jahr 2021 im Vergleich zu 2019 um fast 5 % zurückgegangen ist. Die Ergebnisse werden in veröffentlicht Annalen der Inneren Medizin.

Ernährungsunsicherheit ist ein Hauptgrund für gesundheitliche Ungleichheiten in den Vereinigten Staaten. Als Reaktion auf die COVID-19-Pandemie erweiterte die Bundesregierung das soziale Sicherheitsnetz, einschließlich einer Erhöhung der Ausgaben für das Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). Es ist wenig darüber bekannt, wie sich die Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen im Verlauf der Pandemie verändert hat.

Forscher des Beth Israel Deaconess Medical Center und der Harvard Medical School nutzten Daten des National Health Interview Survey (NHIS), einer landesweit repräsentativen Umfrage des National Center for Health Statistics, um die Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen während und vor der Pandemie zu untersuchen.

Sie schlossen das Jahr 2019 als Referenzwert vor der Pandemie für die Zyklen 2021 und 2022 ein, schlossen jedoch das Jahr 2020 aus, da der Ausbruch der Pandemie zu Herausforderungen bei der Durchführung der Umfrage führte.

Die Daten zeigten, dass die Ernährungsunsicherheit trotz zunehmender Arbeitslosigkeit und wirtschaftlicher Verluste von 20,6 % im Jahr 2019 auf 15,5 % im Jahr 2021 zurückging. Bis 2022 waren die Ernährungsunsicherheitsraten wieder auf dem Niveau vor der Pandemie, blieben jedoch für Erwachsene mit niedrigem Einkommen, die SNAP-Leistungen erhielten, niedriger. Laut den Autoren unterstreichen diese Ergebnisse die Bedeutung finanzieller Entlastung und Ernährungsvorteile für gefährdete Bevölkerungsgruppen.