Rezept für dunkles Schokoladenfondue

Ich bin kein großer Naschkatzen, aber wenn die Kinder nach einem Nachtisch fragen, möchte ich sicherstellen, dass es eine gesunde Variante ist. Dunkles Schokoladenfondue ist einfach zuzubereiten und es macht Spaß, frisches Obst und sogar hausgemachte Marshmallows hineinzutunken. Da es schnell zubereitet ist, können wir in etwa 10 Minuten einen köstlichen Leckerbissen zubereiten!

Was ist Fondue?

Fondue kommt vom französischen Wort „fondre“, was „schmelzen“ bedeutet. Traditionell wird es aus verschiedenen geschmolzenen Käsesorten zu einem Käsefondue zubereitet. Vor kurzem wurde das Rezept angepasst, um geschmolzene Schokolade für eine köstliche Dessertoption zu verwenden. Es wird oft aus Milchschokolade, halbsüßen Schokoladenstückchen oder sogar weißer Schokolade hergestellt und mit Sahne verdünnt.

Diese Version enthält optional weniger Zucker und Milchprodukte, da dunkle Schokolade und Kokosöl verwendet werden. Und wenn Sie möchten, können Sie anstelle der Vanille auch etwas Erdnussbutter oder Pfefferminzextrakt hinzufügen.

Wie man Schokoladenfondue macht

Zunächst möchten Sie mit hochwertiger Schokolade beginnen, um Ihr Schokoladenfondue zuzubereiten. Hochwertige Schokoriegel schmecken viel besser als billige Schokoriegel und sind oft auch gesünder. Die beste Schokolade besteht aus mindestens 72 % Kakao und ist biologisch angebaut. Wenn Sie keine dunkle Schokolade finden, können Sie etwas bittersüße Schokolade mit einer süßeren mischen.

Es ist auch wichtig, die Schokolade langsam zu erhitzen, da sie sonst fest wird und anbrennt. Wenn Sie einen elektrischen Fonduetopf haben, der gut funktioniert, kann es schwierig sein, einen ungiftigen zu finden. Einige davon sind aus Edelstahl, haben aber dennoch eine Antihaftbeschichtung auf der Innenseite.

Ich habe das heiße Schokoladenfondue in meinen kleinen Topf gegeben und zum Dippen warm gehalten. Sie können auch eine Servierschüssel verwenden und bei Bedarf aufwärmen.