Ich bin kein großer Naschkatzen, aber wenn die Kinder nach einem Nachtisch fragen, möchte ich sicherstellen, dass es eine gesunde Variante ist. Dunkles Schokoladenfondue ist einfach zuzubereiten und es macht Spaß, frisches Obst und sogar hausgemachte Marshmallows hineinzutunken. Da es schnell zubereitet ist, können wir in etwa 10 Minuten einen köstlichen Leckerbissen zubereiten!
Was ist Fondue?
Fondue kommt vom französischen Wort „fondre“, was „schmelzen“ bedeutet. Traditionell wird es aus verschiedenen geschmolzenen Käsesorten zu einem Käsefondue zubereitet. Vor kurzem wurde das Rezept angepasst, um geschmolzene Schokolade für eine köstliche Dessertoption zu verwenden. Es wird oft aus Milchschokolade, halbsüßen Schokoladenstückchen oder sogar weißer Schokolade hergestellt und mit Sahne verdünnt.
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Diese Version enthält optional weniger Zucker und Milchprodukte, da dunkle Schokolade und Kokosöl verwendet werden. Und wenn Sie möchten, können Sie anstelle der Vanille auch etwas Erdnussbutter oder Pfefferminzextrakt hinzufügen.
Wie man Schokoladenfondue macht
Zunächst möchten Sie mit hochwertiger Schokolade beginnen, um Ihr Schokoladenfondue zuzubereiten. Hochwertige Schokoriegel schmecken viel besser als billige Schokoriegel und sind oft auch gesünder. Die beste Schokolade besteht aus mindestens 72 % Kakao und ist biologisch angebaut. Wenn Sie keine dunkle Schokolade finden, können Sie etwas bittersüße Schokolade mit einer süßeren mischen.
Es ist auch wichtig, die Schokolade langsam zu erhitzen, da sie sonst fest wird und anbrennt. Wenn Sie einen elektrischen Fonduetopf haben, der gut funktioniert, kann es schwierig sein, einen ungiftigen zu finden. Einige davon sind aus Edelstahl, haben aber dennoch eine Antihaftbeschichtung auf der Innenseite.
Ich habe das heiße Schokoladenfondue in meinen kleinen Topf gegeben und zum Dippen warm gehalten. Sie können auch eine Servierschüssel verwenden und bei Bedarf aufwärmen.
Schöpflöffel für Schokoladenfondue
Meine Lieblingsoptionen zum Eintauchen in Schokoladenfondue sind frisches Obst, Trockenfrüchte und hausgemachte Marshmallows. Typischerweise tunkt man auch gerne Dinge wie Graham Cracker, Brezeln, Reis-Krispie-Leckereien, Oreos, Rührkuchen und sogar Kartoffelchips ein! Unsere Familie isst diese Dinge nicht wirklich, aber es gibt immer noch viele leckere und gesunde Fondue-Dipper.
Sie können sogar etwas Schokoladenfondue über Käsekuchen, Eis, Angel-Food-Kuchen, Biscotti und Brownies träufeln (natürlich alles gesündere Versionen!).
Schokoladenfondue eignet sich hervorragend für Silvester (auch wenn Sie für einen Filmabend zu Hause bleiben!). Es ist auch ein dekadenter Leckerbissen für den Valentinstag oder einen Date-Abend zu Hause. Es ist sehr einfach zuzubereiten und vor allem Kinder lieben es, Dinge darin einzutauchen!

Rezept für dunkles Schokoladenfondue
Dieses reichhaltige und cremige Fondue-Rezept verwendet dunkle Schokolade für einen zuckerarmen Genuss! Ideal zum Dippen von frischem Obst und sogar hausgemachten Marshmallows.
Portionen
Ernährung
Nährwertangaben
Rezept für dunkles Schokoladenfondue
Menge pro Portion (1 Portion)
Kalorien 320
Kalorien aus Fett 225
% Täglicher Wert*
Fett 25g38 %
Gesättigtes Fett 16g100%
Transfett 0,01 g
Mehrfach ungesättigtes Fett 1g
Einfach ungesättigtes Fett 6g
Cholesterin 1 mg0%
Natrium 9 mg0%
Kalium 326 mg9 %
Kohlenhydrate 21g7 %
Ballaststoffe 5g21 %
Zucker 11g12 %
Eiweiß 4g8 %
Vitamin A 18 IE0%
Kalzium 33 mg3%
Eisen 5 mg28 %
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Anmerkungen
Genießen Sie den Dip mit Erdbeeren, Himbeeren, gewürfelten Ananas, Bananenstangen, entkernten Datteln, frischen Kokosnussstücken oder hausgemachten Marshmallows.
Was dippen Sie am liebsten in Schokolade? Gibt es etwas, das Sie der Liste hinzufügen würden? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!
